过期辣条需立即下架处理，并赔偿顾客损失。依据《食品安全法》，销售过期食品需承担法律责任，包括退货、赔偿及罚款。若不及时处理，可能导致顾客健康受损，超市面临严重法律后果及声誉损失。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
过期辣条需立即处理。操作如下：1. 立即下架过期辣条，避免继续销售；2. 对已购买顾客进行退货退款，并依据法律规定给予最高十倍赔偿；3. 若顾客因食用过期辣条出现问题，承担医药费、误工费等；4. 配合执法部门调查，接受相应罚款，并整改以避免再次发生。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
处理过期辣条常见方式有退货退款、赔偿顾客及接受罚款。选择处理方式时，应根据顾客受损情况及执法部门要求来决定，确保合法合规，最小化损失。