未签劳动合同不能要求经济补偿金，但可要求二倍工资。根据《劳动合同法》，用人单位未签劳动合同需支付二倍工资，从用工一个月次日起算。长期不签可能导致劳动者权益受损，如社保无保障、维权难度大等。
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未签劳动合同的常见处理方式是要求二倍工资或协商补偿。若用人单位愿意协商，可争取经济补偿；若不愿协商，则通过法律途径要求二倍工资，以维护自身权益。
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未签劳动合同可维权。具体操作：1. 与用人单位协商，要求签订劳动合同或支付经济补偿；2. 若协商无果，向劳动仲裁委员会提起仲裁，请求支付二倍工资；3. 仲裁不满可诉诸法院，依据《劳动合同法》维权。