房东和租客起诉费用按诉讼请求金额计算。依据《诉讼费用交纳办法》，费用随金额变化，不及时处理可能导致权益受损，增加诉讼成本。
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处理房屋租赁纠纷，常见方式有协商、调解、仲裁和诉讼。根据纠纷性质和双方意愿选择合适方式，协商不成可考虑调解或仲裁，必要时提起诉讼。
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房东租客起诉费用问题，操作如下：1. 协商：双方首先尝试友好协商，解决纠纷。2. 调解：协商不成，可请第三方调解机构介入，达成调解协议。3. 仲裁：若约定仲裁条款，可向仲裁机构申请仲裁。4. 诉讼：最后手段，向法院提起诉讼，按诉讼请求金额交纳费用。