蛋糕没送到若构成欺诈，三倍赔偿合理。依据《消费者权益保护法》，欺诈行为包括以假充真等，若商家有此行为，消费者可要求三倍赔偿。不及时处理，消费者权益将受损，且可能助长不良商家行为。
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蛋糕没送到可索赔。操作如下：1. 与商家协商，要求按约定送货或赔偿；2. 协商不成，收集证据，向消协或市场监管部门投诉；3. 若投诉无果，考虑向法院提起诉讼，要求三倍赔偿等。
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蛋糕没送到，处理方式有协商、投诉、诉讼等。应先与商家协商，协商无果可向消协或市场监管部门投诉，仍无法解决则可提起诉讼。