开荒地每亩收取300元是否违法需具体判断。依据《土地管理法》，若破坏种植条件或造成土地荒漠化等，将受处罚。不及时处理可能导致法律责任。
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处理开荒地收费问题，应先咨询当地土地管理局。若违法，需接受行政处罚或改正；若不违法，则按规定缴费。选择处理方式需根据具体情况和法律规定。
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开荒地收费需谨慎。操作建议：1. 咨询当地土地管理局，了解收费标准和规定；2. 若发现违法收费，向土地行政主管部门举报；3. 遵守法律规定，避免破坏种植条件，以防受罚。