员工未签字被罚款可投诉解决。依据《劳动法》等，企业无行政处罚权，乱罚款违法。不及时处理可能导致员工权益受损，影响劳动关系和谐。
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员工被乱罚款常见处理方式是投诉或仲裁。选择时，若希望快速解决且保持劳动关系，可先向劳动行政部门投诉；若希望追究更严厉责任，可提起劳动仲裁。
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被乱罚款应投诉或仲裁。具体操作：1.向劳动行政部门投诉，要求责令支付工资及赔偿金；2.提起劳动仲裁，申请解除劳动合同并要求赔偿；3.确保收集好相关证据，如罚款单、工资条等，以支持投诉或仲裁请求。