卖过期酒达一定金额将受法律处罚。依据《刑法》，销售金额超5万即可能面临刑罚及罚金，严重者可达7年以上有期徒刑。不及时处理可能损害消费者健康，影响商业信誉。
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卖过期酒需担责。处理如下：1.销售金额超5万，将面临2年以下刑或拘役，并罚金；2.金额超20万，将处2-7年有期徒刑及罚金；3.金额超50万，将处7年以上有期徒刑及罚金。建议立即自查整改，避免严重后果。
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卖过期酒常见的处理方式有罚款、有期徒刑等。处理方式依据销售金额决定，金额越大处罚越重。建议商家立即停止销售，主动赔偿消费者损失，以减轻处罚。